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녹차의 떫은맛을 내는 성분인 카테킨은 항산화 작용뿐만 아니라 지방 흡수를 억제하고 지방의 연소를 촉진하는 효능이 과학적으로 입증되어 다이어트 제품의 주성분으로 많이 쓰입니다. 특히 운동 전후에 섭취하면 대사량을 높여 체지방 감소 효율을 극대화해주며 혈중 콜레스테롤 개선에도 도움을 줄 수 있습니다. 하지만 카페인이 함유되어 있어 예민한 사람은 가슴 두근거림이나 불면증을 느낄 수 있으므로 적정 섭취량을 지키는 것이 중요합니다.
이를 '명현 현상' 혹은 '어드저스트먼트 리액션'이라고 하며 뭉쳐 있던 근육이 풀리고 혈액 순환이 급격히 활발해지면서 체내 노폐물이 배출되는 과정에서 나타날 수 있는 자연스러운 반응입니다. 이럴 때는 따뜻한 물을 많이 마시고 충분한 휴식을 취하면 하루 이틀 내에 몸이 훨씬 가벼워지는 것을 느낄 수 있습니다.
네, 조리법에 따라 혈당 지수(GI)가 변하므로 주의해야 합니다. 고구마나 밤을 찌거나 삶아 먹는 것이 구워 먹는 것보다 혈당을 천천히 올리므로 다이어트에 더 유리합니다. 군고구마나 군밤은 수분이 날아가고 당분이 농축되어 GI 지수가 급격히 상승하므로, 맛있다고 많이 먹게 되면 체지방으로 축적될 확률이 높아집니다. 가급적 원재료를 삶아 먹거나 차갑게 식혀 먹으면 저항성 전분이 생겨 다이어트에 더 효과적입니다.









